29日 12月 2016
今日は、中学生と高校生のお子さんに ご飯の炊き方と味噌汁の作り方の 料理教室を開催しました。 包丁の握り方、 まな板への向かい方、 包丁の動かし方。 最初はぎこちなかったですが、 お味噌汁の具を切るうちに すっかり良い音で切れるようになりました。 やっぱり、大人より 吸収するのが早い。 お料理が好きで、 自分のお弁当を作っているとか。...
26日 12月 2016
一番最初に受講するのをオススメしている 土鍋炊き玄米ご飯&味噌汁の講座を開催しました。 今日は5年生の女の子も参加してくれました。 初めてのお子さんのお教室。 同じ内容で、29日、1/5も開催いたします。 親子でレッスン、いかがでしょうか？
14日 12月 2016
1/12はホクレンとタイアップした北海道産長いも３品と バレンタインデーのグルテンフリー、ヴィーガンガトーショコラ。 メニューは、 ●「北海道産長いも」の納豆揚げ ●W「北海道産長いも」のグラタン ●「北海道産長いも」の梅和え ●ガトーショコラ 持ち物はエプロン、ハンドタオル、筆記用具。 料金は4320円(食材、テキスト込)。...
01日 12月 2016
12/9リクエストにより おせち料理の料理教室を開催します。 ●もちきび伊達巻 ２０１６年バージョン 毎年進化するマクロビオティック伊達巻です！ ●ひえのかまぼこ風 雑穀のひえをかまぼこに見立てた、テリーヌ風。 ●昆布巻 コトコト煮込んだ、滋味深い昆布巻は出し殻対策にも。 ●さつまいもとりんごのきんとん...
21日 11月 2016
二宮へ出張料理教室に行ってきました。 ✳︎リース寿司 ✳︎ツリーサラダ ✳︎豆腐の玄米キッシュ ✳︎ナッツとドライフルーツのケーキ パウンドケーキはPanasonicのブレンダーで挽いた米粉入り。 料理教室に参加した方しか買えないブレンダーの体験をしたい方はお知らせください✨ 同じメニューで開催可能です。 日程はお問い合わせください💕 ＃DHC...
20日 11月 2016
本日は、リクエストにより昨年のクリスマスメニューでした。 初めて参加してくださった生徒さん。 クリスマスメニューは盛りだくさんだけど、基本もお伝えできたかと思います。
17日 11月 2016
12月の料理教室は、毎年おせち料理です。 ●もちきび伊達巻 ２０１６年バージョン毎年進化するマクロビオティック伊達巻です！ ●ひえのかまぼこ風 雑穀のひえをかまぼこに見立てた、テリーヌ風。 ●昆布巻 コトコト煮込んだ、滋味深い昆布巻は出し殻対策にも。 ●さつまいもとりんごのきんとん 甘味料を使わない、素朴だけど満足感のあるきんとん。...
17日 11月 2016
今週末からお料理教室が続きます。 20日 日連の自宅にて 大豆ミートのエスカベッシュ、ミートローフ風、米粉のシチュー、モンブラン 23,24日 日連の自宅にて土鍋炊き玄米ご飯&味噌汁。 おかずはあらかじめ用意してごはんと味噌汁に特化する、 初めての方にオススメのクラス。 21日 二宮出張教室...
26日 10月 2016
マクロビオティック藤野料理教室にじ 11月のメニューはクリスマス🎄 ✳︎リース寿司 ✳︎豆腐キッシュ ✳︎ツリーサラダ ✳︎ドライフルーツとナッツのケーキ 二宮出張教室は11月21日です。 （満席御礼のためキャンセル待ち受付） 11/20はリクエストをいただいたメニューで 貸切グループレッスン。 11/23,24は土鍋炊き玄米ご飯&味噌汁のお教室です。...