12/3（日）ミレット藤野主催の雑穀料理教室、メニューが決定しました。
雑穀の炊き方と、その展開料理をお伝えします。
●うるちあわの炒め物
野菜を炒め合わせると、手軽に雑穀をおかずとして食べられます。
●ひえのフィッシュフライ風
炊いたひえに衣をつけて揚げると白身魚風のフライが楽しめます。
●ひえのホワイトスープ
ひえをスープに加えるとクリーミーな食感になります。
●もちあわと里芋のグラタン風
おいもやかぼちゃと一緒に炊いて耐熱皿で焼くと、グラタン風の一品に。
●もちあわとりんごの簡単スイーツ
もちあわとりんごを一緒に炊くと、ほんのりと甘いおやつになります。
詳しくは
http://www.dedereko.com/applic_mail/act.html
をご覧ください。
雑穀について語り合いましょう。
場所は、日連のレストランSHU近くで開催予定です。